投稿日：2008-07-18 Fri
前から行きたかったラーメン屋「くじら軒」
仕事ですぐ近くに行ったので入店。
味玉塩ラーメンを注文。
想像とは違い、やや黄味掛かったスープ。ニンニクチップのようなものが浮いている。
飲んでみるとこれまた想像を超えた深み、味の濃さ。
本当にこれ塩ラーメンか？
麺は固めの細めん。
とにかく美味い。スープまで全て完食。
基本的に塩ラーメンは好みではないが、ここのは本当に美味い。目から鱗。
次回は醤油も試してみよう。
投稿日：2008-06-15 Sun
ホタルが見たくなり、栃木県へ向かった。暗くなるまで時間があったので佐野で腹ごしらえ。
「絹屋」
佐野ラーメン独特の細い縮れ麺。佐野の中ではめずらしくコシがある。
スープはあっさり醤油で美味い。
投稿日：2008-02-03 Sun
地元芦花公園に出来たラーメン屋さん 「アイバンラーメン」
最近やたらと雑誌などで取り上げられている。
こんな所のラーメン屋が何故？と言う印象だったが、近くに行ったので寄ってみることに。
ちなみにアイバンとは店主の名前。アメリカ人だそうな。
雪でしかも開店直後と言う事もあってガラガラと思いきや・・・行列している。
この丸美ストアー（商店街）で行列を見ることになるなんて・・・・
しかも今日はTVの取材まで来ていた。
40分程度で入店。
まずはローストトマト飯。炙ったトマトとネギがご飯に乗っている。
トマトの酸味と甘さがご飯にバツグンに合う。イタ飯風。
これは下手なチャーシュー飯なんかよりすっと良い。さっぱりしていて美味い。
で、本命のらーめん。今日はしょうゆ半熟卵ラーメンを注文。
超超美味い。ビックリした。
スープが本当に美味しい。Wスープらしいが魚介の香りは抑え目。
麺は細麺でスープがガッツリ絡む。麺も美味い。
チャーシューは本当にジューシーでこれまた美味い。
文句無しの美味さ。ココ最近では一番のヒット。
アメリカの人がココまで作れるなんて・・・・・
行列と報道は伊達じゃなかった。
しかも嬉しくなるのが、素材は丸美ストアーの店で仕入れていると言うところ。
このアメリカ人すげーよ。しばらく通う事になりそうだ。
ただ、レンゲの形が特殊なので、折角の美味しいスープが飲みにくいので、
普通のレンゲにして欲しいな・・・
いかがでしょうか？アイバンさん？
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投稿日：2007-10-28 Sun
地元久我山に出来た中華そば屋。「中華そば 甲斐」
つけそばを注文。
美味い。
トッピングや、お好みでスパイスを入れられるともっと楽しめるかも。
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投稿日：2007-10-08 Mon
会津から喜多方へ移動。もちろん喜多方ラーメンを食べに。
ところが全く知識が無い。
市営の駐車場に車を止め、観光案内所のおばちゃんにお勧めを聞いた。
「一番行列が出来ているのは、坂内食堂、まこと、まるや、かね」
とのこと。
坂内食堂は東京にもチェーン店があるので、まこと食堂という所に決めた。
地図を頼りに行って見ると、あった行列が。
街を歩いても、殆ど人を見ない寂れた街という印象だったが、
店の前だけが異様な雰囲気に包まれていた。
でも店内が広いのか回転が速く、15分程で中へ案内された。
中に入って驚いた。
ラーメン屋とは思えない。完全に田舎のおばーちゃん家だ。
したの写真もグラスが置いていなかったら、親戚の集まりの風景。
そんな中、普通の中華そばを注文。
美味い。なつかしい普通の中華そば。
でもスープがマジで美味い。
もう少し麺が固い方が俺ごのみだが、これはこれで有り。
ホッとするラーメン屋だ。
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投稿日：2007-08-22 Wed
道頓堀の有名店「神座」朝一なのでガラガラ。
このラーメンも飲んだ後に欲しくなる味だよな。
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投稿日：2007-08-22 Wed
姫路を出て、次に向かうのは九州博多。その前に昼食タイム。どこにするか迷ったが、
以前に山口県出身の後輩に勧められたラーメンを思い出した。
山口県宇部市にある「一久ラーメン」
特に宇部新川駅にある店が美味いと聞いていたので寄ってみた。
チャーシューメンを注文。
スープが美味い。トンコツ系なんだけど福岡系とは微妙に違う。
チャーシューは好みの味ではなかったけれど、飲んだ後に食べたくなるラーメンだ。
今度お取り寄せしよう。
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