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成城学園前 椿

最近よくお世話になっている成城学園前の「椿」
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ロースかつ
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しつこく無くて安定の美味しさ。
これからもお世話になります。

新御茶ノ水 ポンチ軒

新御茶ノ水「ポンチ軒」で昼食。
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特ロースを注文。
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かなりガツンと来る風味。揚げ油が違うのか?
超美味い。塩で食べるとより風味が増す。
周りの客は皆カツカレーを食べている。
不思議な雰囲気。

蔵前 とんかつ すぎ田

蔵前 とんかつ 「すぎ田」に行った。
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開店直後でも満席。
ロースカツを注文。
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肉厚ジューシー、超美味い。
脂の甘みが最高。
全体的には上品な仕上がり。流石。

高田馬場 とんかつ成蔵

高田馬場 とんかつ成蔵に行ってみた。
開店前から大行列で、1時間半で入店。久々にこんなに並んだ。。。。
並んでいる客の半数以上が外国人だった。なぜ?
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霧降高原豚特ロースかつ(250g)定食を注文。
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厚さ3センチの分厚いロース。こんなに美しいトンカツは初めて。
しかもこいつがびっくりするほど柔らかい。
ハムを食べてるような上品な味。
肉の旨味が噛むほどに溢れる。塩で食べるのが最高に美味い。
さすがに250gは多かった。次はもう少し減らそう。。。。

四谷 とんかつ鈴新

四谷の有名とんかつ店「鈴新」
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煮カツ、かけカツ、ソースカツのカツ丼3兄弟が有名。
オーソドックスな煮カツを注文。
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揚げたての衣に染み込んだ甘辛の出し、カツの甘めの脂身、それらを包み込む卵らによって
口の中が幸せでいっぱいになる。超美味い。

西荻窪 坂本屋

久々に坂本屋に行ってみた。
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もちろんカツ丼を注文。
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相変わらず超美味い。

築地 とんかつ八千代

今日は築地へ。

相変わらず不思議な落し物リスト。現金、Iphone、殻付カキ、中華クラゲが並列になっている。
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今日は築地なのに魚介系ではない。
お店は場内市場にある「とんかつ八千代」
(隣のお寿司屋さんは大行列している)
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ここは曜日限定の「チャーシューエッグ定食」が有名。
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トロントロンに炊かれた豚肉は箸で触れるだけで崩れてしまう。超美味い。
もちろん半熟の玉子に潜らせて食べれば直ぐ昇天。
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嫁は「スペシャルフライ定食」を注文。
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衣がサックサクでこいつも超美味い。

更にうれしいのは注文してから出てくるまでのスピードが早いこと。

流石築地だね。

お気に入りのお店に認定。