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妄想ニホン料理

今ハマっているテレビ番組
NHK「妄想ニホン料理」
妄想ニホン
3つのヒントを元に、日本料理を知らない海外の料理人が日本料理を作るという番組。
このヒントが絶妙で、例えばカツ丼の場合は、
1.勝負の前に勝利を願って食べる
2.ご飯の上に何かをのせた料理
3.日本の刑事ドラマでは容疑者の心を開くために出す
日本人でもこれじゃ解らない。
それでも海外のシェフが知識と想像力とテクニックを総動員して、
想像を超越した料理が出来上がる。
出来上がった料理がまたどれも美味そうで感心する。
俺も基本的にはレシピ無視の想像料理だが、
こんなの作れる訳がない。
今後も楽しみな番組。
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