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銀座 銀之塔

お客様から教えていただいたお店「銀之塔」に行ってみた。
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シチューとグラタンのお店。

ビーフシチューかグラタンしかない。

両方楽しめるミニセットを注文してみた。

デザートのような小さなグラタンは和の味。
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椎茸が入っていて、茶碗蒸しをイメージしてしまう。塩気はかなり抑えられている。
これで白飯は食べられないかな・・・・

土鍋でグツグツ煮込まれたビーフシチュー。
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これも抑えめな塩加減で大人の味。

ビーフはトロトロで美味しい。

歌舞伎座の隣にあるからだろうか、洋食なのに和の香りが感じられるお店だった。
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