熊本 阿蘇乃やまぼうし

熊本空港で無料観光ガイドを物色。
その中で気になった「あか牛」を食べに阿蘇に向かう。
ガイドに載っているお店に着いてみてびっくり。超超大行列。
速攻あきらめる事に。
仕方なく街中で目に入った「あか牛」の文字を追いかけグングン里山にいざなわれる。
街からかなり離れた山中に現れた古民家風のお店。「阿蘇乃やまぼうし」
山と田んぼに囲まれて雰囲気はバツグンだが・・・・

「あか牛」の文字しか見ていないので、一体どんなお店なのか全く判っていない。
少し不安になる。

店に入って驚いた。古民家風のお店の中には囲炉裏が並んでいる。
なるほど、そういうお店か・・・・

席に案内されると早速炭火が起こされた。
ワクワクしてきた。

もちろん「あか牛」セットを注文。

カレー用のようなゴロっとした肉。

炭火でさっと炙る。
これが超美味い。今まで食べたことが無いあっさり感。
それでいてジューシーで旨みがある。いくらでも食べられそう。
なかなか良い。

セットのご飯とだご汁。

ご飯は店の目の前にある田んぼで収穫された米を使用。
鴨を放し飼いにして虫取りをしてもらっている無農薬米。
コレも美味い。

どうなるか不安だったが大当たりのお店。
田舎の静かな雰囲気を味わえるのが最高。