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熊本市 居食家竜馬

ホテルで軽く休憩後飲みに出かけた。
もちろんお目当ては馬刺し。
ネットで色々と調べたものの、どの店が良いのか全然判らない。
なので街に出て行き当たりばったりで入ることに。
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そんで見つけた「熊本馬肉」の看板の店に入ることに。
「居食家竜馬」
キャバクラで埋まっている雑居ビル内にあるお店。
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店内はスナックの雰囲気がプンプンしていて、
「やっちゃた・・・・」と猛烈に後悔。
確かにメニューには馬肉料理が並んではいるが・・・・
一杯だけ飲んで直ぐに出るか・・・・
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とりあえず気の良いママ(女将)がお勧めだという
馬刺しと馬レバ刺しを注文。

「馬刺しとたてがみ」
何これ???
超超柔らかくて肉の旨みがガツンと出てくる。
超美味い。今まで食べた馬刺しの中でNO.1。
たてがみもトロントロンで超美味い。
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「馬のレバ刺し」
サクッ、トロン、ネットリ。口の中の感覚を全て刺激する食感。
ごま油の濃厚さとも相まって超美味い。
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馬刺しの美味さに感動して色々と追加注文。
もちろん酒も進む。

これもお勧めだという「馬焼」
アッサリなのに肉汁たっぷりで香ばしい。
超美味い。コレはかなり気に入った。
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「辛子レンコン」
サックリした食感と優しく鼻を刺激する辛子が絶妙。超美味い。
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締めは「馬肉めし」
馬肉とにんじんを甘辛く煮絡めたのがご飯にたっぷりと掛かっている。
これも超美味いね。
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サッサと出るつもりが、あまりの美味さに完全にハマッてしまった。
他にも食べてみたい料理が沢山。
超感動、大当たり。
後悔したなんて言ってすみませんでした。
反省しております。
来年もまた寄らせてもらいます。

こんなに美味いものを食べられると、
旅一日の全てが幸せな思い出として記憶される。
今日も本当に良い一日でした。
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