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沖縄4

首里城から移動して国際通り、牧志市場を散歩。
ホテルにチェックイン後、飲みに出かけた。
お店は「酒仙ふくろう亭」
初めて入るお店。
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泡盛が沢山並んだ小さなお店。
女将さん一人で切り盛りしているようだ。
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もちろん最初はオリオンをグイっと。
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島らっきょう。歯ごたえが堪らない。超美味い。
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ジーマミ豆腐。トロントロン。こいつも超美味い。今まで食べた中でも上位に入る美味さ。
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ラフティ。こんな色のラフティは初めて。醤油ではなく白味噌タレが掛かっているから。
超美味い。こいつは今まで食べた中で一番の美味さ。
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にんじんシリシリー。にんじんと卵の炒め物。
美味い。にんじんと卵本来の甘さが際立つ。
かなり薄味なので少し塩を足させてもらいました。
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ひじきの天ぷら。外はサクサク中はネットリした感触。
香ばしくて美味い。
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ミヌダル。女将さんに聞いたら沖縄宮廷料理だとのこと。
タレに漬け込んだ豚肉にゴマを塗して蒸上げたもの。
豚肉なのにアッサリしていて幾らでも食べられる。
ゴマの風味も香ばしくて超美味い。
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締めに油みそおにぎり。
あまーい脂みそが沖縄を感じさせる。
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女将さん手作りのちんすこう。
正直、ちんすこうは苦手なお菓子。
でもコレは超美味かった。何が違うのだろうか。
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とにかく何を食べても美味しい。大当たりのお店。
気分を良くした親父(73歳)は、50度もある泡盛をロックでガンガン飲んでた。
大丈夫なのか?
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