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小石川 本枯中華そば魚雷

後楽園の近くの中華そば屋「本枯中華そば魚雷」
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出汁に超こだわっているお店で、出汁のとり方も変わっている。
コーヒーで使用されるサイフォンで本枯節の出汁が1杯づつ抽出されている。
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ラーメンの具は全て別盛り。
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本枯れのスモーキーな香り立つスープ。優しいのにしっかりとした個性。
麺は日本そばに近い不思議な感覚。超美味い。
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トッピングのチャーシューと姫たけのこも超美味い。
飽きずに繰り返し食べられる中華そば。
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