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恵比寿 CRISP SALAD WORKS

恵比寿にあるサラダ専門店に行ってみた。
「CRISP SALAD WORKS」
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自分でカスタムオーダーできるようだが、
初めてなのでセットされたメニューを注文。
「クラシック・チキンシーザー」
ロメインレタス、グリルドチキン、パルメザンチーズ、トマト、
自家製クルトン、シーザードレッシング
手際良くボールに野菜がピックアップされていく。
かなりのボリュームに驚く。
それを特殊な刃物でチョップして粉々に。
なるほどこうなるのか。
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超美味い。
固めのクルトンがアクセントになっているのも面白い。
日ごろサラダ(葉物)の食べにくさにイライラしていたので、
野菜、チキン、ドレッシングが一体になっていて、
スプーンで気軽に食べられるのはうれしい。
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吉祥寺あたりに出店してくれないかな・・・・
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