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武蔵小山 もち豚とんかつ たいよう

武蔵小山「もち豚とんかつ たいよう」に行った。
先週は行列1時間半待ちで断念。
本日リベンジ一番乗り。
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上ロースかつ定食を注文。
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美味い。
分厚いのにさっぱりしていてクドク無い。
女性に好まれる味なんじゃないかな。
粉付け、衣付けから揚げまでものすごく丁寧な作業。
時間が掛かるのも納得の丁寧さ。
味も店主の仕事ぶりが表れている上品さだった。
ごちそうさまでした。
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