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井出商店と支那そばや

ラーメン博物館 一軒目

「井出商店」
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和歌山ご当地ラーメンブームの火付け役。豚骨醤油でかなりこってりです。

横浜系とは似ているようで似ていない。香りが違います。

ぶっちゃけ俺は横浜系の方が好きです。

ラーメン博物館 二軒目

「支那そばや」
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ラーメンの鬼、佐野実氏のお店。

あっさりサッパリなのに味わい深いです。

スープが超旨い。

三件目に行こうとしたら、さすがに混んで来たのであきらめました。

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