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うどん 今井 大阪博覧会

大阪博覧会 2店目はうどんの「今井」
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ココも道頓堀では有名な関西系うどんのお店。

大阪に行ってもいつもスルーしてしまっていたので、今回初挑戦。

で、「きつねうどん」を注文。
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超超旨い!!

何と言ってもダシ。この旨さが絶妙。

そして座布団のような油揚げが、そのダシを吸い込んで信じられない旨さに。

うどん自体はそんなにコシがあるわけでなく普通なんだけど、ダシの旨さで最高レベルに昇華している。

このダシ、缶に詰めて販売してくんないかな。

仕事中の一服や、飲みの締めで是非飲みたい。


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